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wiva Rezepttipp

Wildgulasch in Biersoße


Zutaten: 

1 kg Wildgulasch, 1 Eßl Schmalz, 3 zwiebeln gewürfelt

250g Karotten schälen in Stücke schneiden

Salz, Pfeffer, Zucker, Wildgewürz, 2 Eßl Tomatenmark

1 Flasche Schwarzbier


Zubereitung:

Das Fleisch scharf anbraten kurz beiseite stellen. Zwiebelwürfel anschwitzen und Tomatenmark zugeben. Mit dem Bier ablöschen. Fleisch, Gewürze, Karotten zugeben und eine gute Stunde schmoren. Evtl. mit Brühe nachgießen. Vor dem servieren nochmals abschmecken und evtl. Soße binden.

 

Guten Appetit!

Tipps!

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Zum Schmunzeln

Ein Ehemann kommt

Nachts beschwipst heim.

Die im Bett wartende

Ehefrau:" Kannst du mir

sagen, warum du um 3

Uhr nachts heimkommst?"

Er: "Na, der Wirt wollte

schlafen gehen!"