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wiva Rezepttipp

Pfälzer Kartoffelknepp


Zutaten: 

1 kg gekochte Pellkartoffel (schälen)

2 Eier, 100g Hartweizengries, 100g Mehl

Salz, getrock.Majoran, 1 Prise Pfeffer, 1/2 Bd. Peterle

 


Zubereitung:

Die kalten, geschälten Kartoffel durch eine Kartoffelpresse drücken, Grieß Mehl, Eier, Gewürze u. gehackte Peterle dazugeben und alles gut durchkneten. Mit feuchten Händen ca. 10 Knödel formen. In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser geben dann aber gleich Temperatur zurückschalen und ca. 20 Min. ziehen lassen. (Wasser soll nicht mehr kochen). Mit einem Schöpflöffel herausnehmen und servieren.

 

Guten Appetit!

Tipps!

Gerne können Sie unsere Pfälzer Dosenwurst auch bestellen. Wir schickenn Ihnen gegen Rechnung, mit DHL Ihre gewünschten Produkte gerne zu.

Unsere Sorten finden Sie in unserer Produkt-Übersicht.

 

Zum Schmunzeln

Der Richter fragt

den Angeklagten:

"Haben Sie für die

Tatzeit ein Alibi"?

Angeklagter:

"Nein, bei dem

Enbruch hat mich

leider überhaupt

niemand gesehen!"