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wiva Rezepttipp

Schweinebäckchen


Zutaten: 

8 Schw.-Bäckchen,1 Petersilienwurzel in Würfel

3 große Zwiebeln u. 1 Tomate gewürfelt, 2 Lorbeer

Tomatenmark, Brühe, 10 Zweige Thymian

Rotwein, Schmalz od. Öl, Salz, Pfeffer

 


Zubereitung:

Fett in einem Bräter zerlaufen lassen. Die Schweinebäckchen von allen Seiten anbraten, beiseite stellen. Zwiebeln und Petersiliewurzel darin anbraten mit Wasser immer wieder ablöschen und köcheln. Tomaten, Mark, Lorbeer Brühe u. Thymian, Gewürze zugeben. Die Bäckchen zusammen mit dem Rotwein zugeben und das ganze zugedeckt bei 140 Grad im Backofen 90 Min garen. Dann Bäckchen rausnehmen, Lorbeer u. Tymian entfernen und eine leckere Soße Pürieren.

 

Guten Appetit!

Tipps!

Gerne können Sie unsere Pfälzer Dosenwurst auch bestellen. Wir schickenn Ihnen gegen Rechnung, mit DHL Ihre gewünschten Produkte gerne zu.

Unsere Sorten finden Sie in unserer Produkt-Übersicht.

 

Zum Schmunzeln

Ein Ehepaar steht

vor dem Schaufenster

eines Modegeschäftes,

dort hängt ein sehr

teures Kleid.

Darauf die Frau: "Schatz,

das will ich haben !! -

genau das oder keins !!

Der Mann:

"Gut dann keins  !!"