Schweinefilet in Blätterteig

Zutaten: 

2 Schweinefilet

200g roher Schinken (oder Baccon-Scheiben)

200g Gouda, 1-2 Pk. frischer Blätterteig

1-2 Eigelb

 

Zubereitung:

Die Schweinefilet mit dem Käse und dem rohen Schinken umwickeln.

Dann in den Blätterteig einrollen. Falls Blätterteig übrig bleibt in Streifen schneiden und ein Muster oberhalb

auflegen. Dann mit Eigelb bestreichen. In eine Backofenfeste Form legen und im vorgeheizten Backofen

bei 180/190 Grad ca. 45 Min backen.

 

Guten Appetit!