Tipps, Rezepte, Lustiges
Wildgulasch mit Schwarzbier
Zutaten:
1 kg Wildgulasch, Butterschmalz, 3 Zwiebeln
250g Karotten, SAlz, Pfeffer, Zucker, 2 Eßl Tomatenmark
2 Lorbeerblätter, 1 Flasche Schwarzbier
evtl. etwas Soßenbinder
Zubereitung:
Die Zwiebeln und Karotten grob würfeln. Das Gulasch von allen seiten scharf anbraten.Beiseitestellen. Anschließend Gemüse anschwitzen. Tomatenmark zugeben. Fleisch wieder zugeben, würzen und alles mit dem Bier ablöschen.
Ca. 1 - 1,5 Stunden köcheln. Eventuell mit etwas Brühe aufgießen. Zum Schluss nochmals abschmecken und evtl. mit Soßenbinder binden.
Guten Appetit!
Tipps!
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Zum Schmunzeln
Mit einer Stunde Verspätung
erscheint Herr Müller im
Büro. Überall hat er Pflaster
im Gesicht und Händen.
"Ich bin vom dritten Stock
aus dem Fenster gefallen"!
Der Chef kennt kein
Erbarmen: "Na und? Das
hat doch keine zwei Stunden
gedauert"!